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El Técnico en Gastronomía Internacional es un técnico de nivel superior con competencias para participar en la elaboración de ofertas gastronómicas en cocina chilena e internacional, servicio de vinos, bebidas y licores, de acuerdo a los estándares de la industria gastronómica y a la legislación vigente, cumpliendo con las condiciones de higiene, seguridad, responsabilidad y sustentabilidad. CERTIFICACIÓN INTERNACIONAL KENDALL COLLEGE Un semestre adicional compuesto por 4 módulos de Kendall College. Requisitos de postulación: 100% de los módulos del plan de estudios aprobados. Todos los módulos y examen final de la certificación, exigido por Kendall College de la National Louis University.
4 semestres + 1 semestre de proceso de titulación.
Hasta Diciembre 2020
Durante el semestre 5, los estudiantes podrán optar al título de Técnico de Nivel Superior mediante la realización de un proceso de práctica y titulación según lo establecido en el Reglamento Académico de la institución.
Licencia de Enseñanza Media, Cédula de Identidad y salud compatible con el ejercicio profesional.
El proceso de formación ofrece a los estudiantes diversos mecanismos de apoyo académico y no académico que contribuyen a su avance curricular.Mas información
Disponible . No Disponible .
El Técnico en Gastronomía Internacional podrá desempeñarse en empresas o instituciones que ofrezcan servicio de preparación de alimentos, así como en restaurantes y hoteles. Asimismo, podrá generar sus propios espacios de trabajo, a través de la creación y gestión de empresas y la prestación de servicios en el ámbito de la gastronomía, banquetería y pastelería.
Además, se iniciará un proceso de evaluación para 12 carreras con fines de mejora continua.
En total fueron 26 los estudiantes que accedieron al diploma de la National Louise University.
Matías Oviedo, Ignacio Parra e Isaías Muñoz se encuentran en semifinales. Ahora enfrentarán a equipos de todo Chile.
Acuerdo beneficia a estudiantes de la Escuela de Gastronomía, Hotelería y Turismo.
Expositores del rubro gastronómico entregaron sus puntos de vista frente a la actual normativa.
Intendenta de la Región Metropolitana destacó importancia del evento y el rol de la gastronomía en el marco de la COP 25.