Acerca del programa
La administración eficiente de restaurantes requiere habilidades específicas para controlar costos, optimizar recursos y asegurar una experiencia gastronómica de calidad. En este curso aprenderás a planificar, organizar y dirigir operaciones de alimentos y bebidas, dominando procesos clave como el manejo de insumos, la gestión de personal y el cálculo de márgenes. Un programa actualizado para liderar negocios gastronómicos con enfoque estratégico.
Dirigido a
Gerentes de alimentos y bebidas, jefes de servicios de alimentación y operadores de restaurantes que busquen mejorar la eficiencia y rentabilidad de sus operaciones.
