Acerca del programa
La cocina asiática es reconocida mundialmente por su riqueza cultural y diversidad de sabores. En este curso explorarás las tradiciones culinarias de Indonesia y Vietnam, comprendiendo sus ingredientes autóctonos, técnicas de preparación y contexto cultural. Conocerás sus platos típicos, costumbres y normas de higiene aplicables, lo que te permitirá recrear estas preparaciones con identidad y autenticidad.
Dirigido a
Personas interesadas en la gastronomía de Asia, en particular de Indonesia y Vietnam, que deseen conocer su cocina tradicional y enriquecer su repertorio culinario.
