Acerca del programa

El análisis físico-químico de bayas y vinos es una etapa clave en el proceso de producción vitivinícola, ya que permite asegurar la calidad del producto final. Este curso entrega las herramientas necesarias para realizar análisis técnicos en laboratorio, orientados a determinar el potencial de las uvas y a definir las características deseadas del vino, de acuerdo con los estándares de la industria y los tipos de vinificación.

Dirigido a

Profesionales y técnicos interesados en el análisis y control de calidad de materias primas y productos enológicos dentro del proceso de producción vitivinícola.